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四川藜麦莳植的近况、题目及开展对策
来路:《农业科技动向》2019年第1期公布单元:信息所 公布日期:2019/2/12已阅览:19604次

 

农 业 科 技 动 态

 

第1期

(总第740期)

新普京娱乐                               2019年1月7日

编者按:四川省政协副主席、凉山州委布告林书成2018年3月8日在西昌访问我院党委布告吕火明、副院长张雄、院构造党委布告段晓明时指出,希冀省葡京网上娱乐注重藜麦研讨,为凉山及全省藜麦开展提供科技支持。院旋即构造有关科技职员展开了藜麦顺应性种类挑选及配套技能实验树模。现选摘引见我省我院藜麦任务状况一文刊载如下。

 四川藜麦莳植的近况、题目及开展对策

藜麦(Chenopodimu quinoa willd)是一种原产南美洲的低价值作物,藜麦不属于禾本科,因而被称为“假谷物”,富含卵白质、淀粉、脂肪、矿物质、维生素等。此中,卵白质含量为12%~23%左右,富含有人体必须的八种氨基酸,而且净消化率、净应用率明显高于其他谷物,是人类优秀的卵白质来路;脂肪含量6%左右,此中油酸含量为24.8%,亚油酸含量高达52.3%,构成和玉米油、大豆油类似,是一种安康油脂;淀粉含量60%左右,次要以D-木糖和麦芽糖构成,升糖指数35左右,是糖尿病人的抱负食品。同时,藜麦照旧膳食纤维、多酚类物质和黄酮类物质的精良来路,具有促进人体安康的作用。藜麦养分片面平衡,被誉为“全养分食品”。 结合国粮农构造(FAO)以为藜麦是一种可满意人体全部养分需求的单体粮食作物,并将2013年设为国际藜麦年。美国航天局(NASA)将藜麦列为外太空空间的抱负“太空粮食”。随着藜麦的养分代价逐步为人们所看法,很快成为了环球抢手的研讨工具。比年来,国际藜麦繁育研讨和财产化开展非常敏捷。

一、四川开展藜麦莳植的意义

四川省位于青藏高原的过渡地带,海拔大于2500 米的地区广大,这些地区大多农业落伍,合适高原莳植的粮食作物品种少少,引进藜麦可以丰厚该地区粮食作物范例。藜麦养分组成片面,对高海拔落伍地域的贫穷人群的养分摄入是一个很好的增补。藜麦生养期约90~120 天左右,亩产100~300 公斤左右,高产种植可达400公斤以上,除籽粒外,嫩叶还可作叶菜食用,茎秆可用作畜生饲料。藜麦经济附加值高,展开藜麦的商品化消费能添加农夫支出。现在藜麦的产物形状次要有藜麦米、藜麦代餐粉、藜麦沙拉、风韵饮料、预煮藜麦片、藜麦面条、藜麦爆米花等。藜麦性喜强光,生态顺应型丰厚,从海立体到海拔4000米山地或高原均有散布,且以高原散布为主。因而,藜麦作为一种适合高海拔地域莳植的作物对四川省具有积极的意义。

二、四川藜麦适合莳植地区剖析及试种近况

1.川东南高原及攀西地域  次要包罗甘孜州(泸定县除外)、阿坝州(红原县除外),凉山州的木里、盐源、美姑、会东的局部地域和雅安市宝兴县局部地域,以上地区凡属于高原季习尚候或温带-寒温带-亚热带季习尚候的地区适合种植藜麦,即冬季平和,冬春冰冷,干湿季分明,雨热同季、日照富足、年均降雨量通常为600~800毫米,相对无霜期大于110天。通常状况下,该地区中适合莳植青稞的地域合适莳植藜麦。现在,该地区内阿坝州马尔康市(海拔2600 米)、甘孜州康定市(海拔2500 米)小范围试种获得了乐成,其产量性状突出,病虫害较少,但不抗倒伏,需求进一步美满种植技能。

2.川东北山地  属于亚寒带高原/季风/干热河谷天气,平面差别分明。平地及亚平地地域夏季干寒漫长,夏秋潮湿凉快,日照富足,和青藏高原东缘-横断山脉局部天气相似,但降雨更多,藜麦适合在一年一熟地区莳植,现在在攀枝花市盐边县格萨拉乡(海拔2600米)小范围春播藜麦获得了乐成,但早熟藜麦种类(生养期3~4个月)成熟期恰逢旱季,易惹起穗抽芽,产量较晚熟种类低;中山及中低山地域,日照富足,冬干暖夏润凉,日温差大而年温差小,干、旱季节清楚而四序不清楚,通常实验一年两熟或两年三熟制,该地区适合多种作物生长,可依据外地莳植习气开展藜麦莳植,比方烟草播种后莳植一季秋播藜麦。在越西县、攀枝花市仁和区高山镇(海拔1800米)小范围试种获得了乐成。攀西干热河谷区可在旱季降临落伍行收获,以避开雨季的低温气候。

3.盆地内  属亚寒带潮湿季习尚候,冬暖夏热,无霜期长,雨热光同季,但日照较少,湿度较大,旱涝交织。我国大局部藜麦种质为高原顺应型,湿度大时易感病、怕涝,冬季低温易招致雄花不育,这品种型不太适合在该地区莳植,体现为年度间不波动,现在该地区在郫县、新都、金堂等地试种根本获得了乐成,但也有失败的年份。需求挑选或培养耐湿性、耐低温和抗病性强的种质从而顺应盆地的天气特点。

三、四川开展藜麦面对的题目

虽然国际对藜麦的种植和养分质量停止了少量研讨,但藜麦种质资源在四川省差别地域的种植顺应性、质量和产量均有待进一步研讨。别的,藜麦还存在穗抽芽、倒伏、感病等倒霉性状有待进一步处理。藜麦苗期生长迟缓,田间杂草易影响其生长发育,但藜麦自身对罕见市售除草剂均十分敏感,虽经过地膜掩盖可临时处理,但会进步消费本钱,形成情况净化,怎样高效控制田间杂草的题目也有待处理。藜麦播种、脱粒机器化有待进一步美满,机器脱粒中因短少公用机具,取得的毛粮杂质较多,且国际藜麦结合播种机的清选结果还不敷抱负,存在着清选不彻底、含杂率初等题目。市场方面,藜麦属于新兴的安康食品,现在,藜麦的消耗次要会合于泰西日等兴旺国度,中国消耗者理解的未几,藜麦作为一种养分、安康的食品还没有进入到人们的一样平常膳食中,市场尚未成熟。

四、四川开展藜麦的对策

1.进一步加大实验树模  建立新普京娱乐场官网、西昌学院、成都大学等科研推行及企业到场的藜麦结合体,加大藜麦种类、优质高产莳植技能、加工工艺及一二三产交融开展等方面的实验树模,做强支持我省藜麦财产开展的科技研讨体系。

2.针对四川省的天气特点引进和挑选合适的藜麦种类  四川省处于我国天文第二门路,地形庞大多样,此中:高海拔地域适合我国大局部的藜麦种质生长,可依据消费需求停止种类挑选和种植技能研讨。潮湿寡照的山区和四川盆地需求进一步扩展引进智利南部海岸藜麦多样性中央的种质资源,开掘抗病、耐花期低温、耐湿的资源,经过挑选和条理选育,培养适合的种类并构成相应的种植技能。

3.杂草控制方面  一方面可引进或研发新型除草剂;另一方面可展开抗草甘膦转基因藜麦的技能储藏任务。

4.机器化收割和加工方面  一方面留意选择花被包裹松紧过度易脱粒的种类使用于消费;另一方面停止藜麦脱出物的氛围动力学和物料性子研讨,美满藜麦播种和清选设置装备摆设。

5.增强贸易宣传  随着中国的疾速开展,中国巨大的生齿基数和人民群众对安康食品的需求,中国将成为逾越兴旺国度的藜麦消耗大国。因而,四川省可以在适合地域开展藜麦财产,以满意将来市场需求。

 

                       (新普京娱乐生物技能核技能研讨所  蒋云 张洁 郭元林

          新普京娱乐农产物加工研讨所  林长彬 宣朴)

 

  分送:省委办公厅、省当局办公厅。                           

  新普京娱乐信息所                2019年1月7日印发